María Teresa Gómez Saldaña, presidenta de la Fundación Cultural México, Orgullo y Tradición (FCMOT), agradeció con el alma a dos grandes aliados y amigos de la Fundación:
el chef Israel Soriano y el fotógrafo Gerardo Pedraza, quienes unieron su talento y sensibilidad para dar lugar a una experiencia única, capaz de fusionar los más significativos usos culinarios locales con la fotografía queretana, destinando parte de los recursos obtenidos al apoyo de las causas enarboladas por la asociación civil liderada por su persona. «Gracias por creer en el poder del arte y de la colaboración como caminos hacia la paz», remarcó la Dra. Gómez Saldaña.
Israel Soriano Rodríguez, creador del primer restaurante enfocado a la cocina de nuestra entidad; Casa Concheros, el cual, constituye un idóneo punto de encuentro para el deleite de platillos originales con características tradicionales y contemporáneas, durante abril y mayo del año en curso, fungirá como sede de la muestra Fusión Gastronomía y Fotografía Queretana.
En este respecto, Arturo Mora Campos, director de Educación Artística y Servicios Culturales, destacó la valía del fomento a la generosidad, por medio de la realización de esta actividad, toda vez que, compartir nos hace ser mejores en distintos sentidos.
Bajo esta misma línea, Gerardo Pedraza Montes, fotógrafo titular de la exposición, acentuó el valioso significado de Casa Concheros, en vista de que, permite el óptimo reencuentro con Querétaro, experimentarlo, y al dejar el lugar, hacer realidad el disfrute. Aunado a lo anterior, el Mtro. Pedraza, remarcó la intención de presentar su obra en el sitio reiteradamente mencionado, al buscar que los comensales, mediante su quehacer artístico, despierten aún más el interés por conocer Querétaro.
Durante los últimos días, se ha cumplido la expectativa de Pedraza Montes. Incluso, por la tarde del Viernes de Dolores, conocimos a Carlos Rodríguez, administrativo en la Compañía Vinícola San Patricio y proveniente de Tequisquiapan, quien hizo notar el prestigio de Casa Concheros, motivo por el cual, estuvo de acuerdo con las sugerencias recibidas; y, decidió conocer algunas de las especialidades referentes del chef Soriano, mientras apreciaba de gran manera la esencia más intima de Querétaro, a través de la colección fotográfica del Mtro. Gerardo Pedraza.
Entretanto, el chef Israel Soriano, hizo resaltar la trascendencia de sus recetas, ya que coadyuban en la recuperación de tradiciones perdidas gradualmente con el transcurso del tiempo, debido principalmente a la creciente explosión demográfica, entre otros factores.
Julieta Aguilar Correa, coordinadora de los Centros Comunitarios de Paz de la Fundación Cultural México, Orgullo y Tradición (FCMOT), en representación de María Teresa Gómez Saldaña, atestiguó el protocolo de inauguración.
2 Comentarios.
Gracias por tan bello artículo. nuestro agradecimiento
Muy hermoso el evento una gran labor. Gracias por la mención y tan buen reseña!!