- Orientado a entusiastas de la cocina que sin ser expertos, están interesados en aprender técnicas culinarias
- La experiencia abarcará la gastronomía 14 países y 6 estados de la República Mexicana.
- Estudio asegura que cocinar tiene varios beneficios para la salud mental.
Querétaro a Julio del 2021 — La pandemia ha cambiado nuestros hábitos, nuestras costumbres y forma de hacer las cosas. Ahora que las familias pasan más tiempo en casa, más personas se han acercado a la cocina y muchas con verdadero entusiasmo.
Los aficionados a la cocina han aumentado y cada vez hay más personas con inquietudes y gustos gastronómicos refinados, que no están interesados en convertirse en chefs pero si en conocer y manejar técnicas culinarias básicas.
Para ellos, la Universidad Mondragón México (UMx) ha creado el diplomado Cocinas del Mundo, que virtualmente acercará a los asistentes a la experiencia de cocinar en una cocina profesional de la mano de grandes chefs.
El diplomado que iniciará el 23 de agosto, llevará a los participantes a través de clases 100% prácticas, a cocinar los platillos más representativos del mundo, de la mano de chefs especialistas en cada región.
Los participantes del diplomado serán transportados a un viaje culinario por 14 países y 6 estados de la República Mexicana.
“Vamos a cocinar y disfrutar de la refinada comida francesa, de la basta cocina española, de la delicada comida griega, de las delicias de la comida árabe, de la chispeante gastronomía latinoamericana; así como de países exóticos como Vietnam cuya cocina es verdaderamente sofisticada y maravillosa”, comenta Rafael Villeda, director de Vinculación Empresarial y Formación Continua de la UMX.
Por supuesto, no podría faltar la mejor comida del mund, la mexicana, de la cual se van a explorar sus diversas regiones: las parrilladas norteñas, la comida del sureste mexicano como la yucateca y la muy variada gastronomía oaxaqueña.
De acuerdo con The Center for Mindful Eating, cocinar en casa ayuda a comer más sano y a controlar las porciones; aumenta la autoestima y alivia el estrés; causa satisfacción; puede ayudar a mejorar la ansiedad y otros trastornos
mentales; une con la pareja y la familia, y aumenta la creatividad y el bienestar emocional.
El diplomado está dirigido a toda persona aficionada o interesada en la gastronomía, que quiera profundizar en la elaboración de los platillos más representativos de las principales regiones del mundo.
